作者:
dabalax (宇宙無敵日日野晴矢大人)
2017-12-27 00:55:11兒時的記憶，大家都是吃岡山辣椒醬，其實說是辣椒醬，不如說是辣豆瓣醬，我記得
小時候都是吃岡山辣椒醬；偶而還有吃志斌辣椒醬，但是我覺得志斌辣椒醬有比較偏甜
，岡山辣椒醬有稍微辣一點，後來我改吃復興醬園的辣椒醬，感覺是有點像是岡山辣椒
醬+志斌辣椒醬的綜合版，但是復興醬園辣椒醬顏色偏暗紅，志斌和岡山辣椒醬比較亮
紅，但是個人覺得復興醬園的榨菜、大頭菜很可口；說到辣椒醬，台中人的心目中最強
大的辣椒醬，首推東泉辣椒醬，吃法就是─不論是什麼菜餚，就是一大罐灌下去，保證
豪氣滿口紅，好吃又不太辣，唯一缺憾是在外地不太好買、還有苯甲酸(防腐劑)、甜味
劑、乙醯己二酸、食用色素等添加劑甚多，不要一次吃爆多，會有礙健康。但是在高雄
地區，岡山辣椒醬有好多品牌，有梁王、哈哈、志斌、新生、明德、金岡...等等牌子,
不知道哪一個牌子的辣椒醬是你兒時記憶中最出名的？