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kid33 2017-12-28 20:49:40金錢豹賺翻人民幣！易主接手卻慘賠38億 29間店全收攤
台灣知名酒店金錢豹，14年前開啟大陸市場，在上海設立第一間海外自助餐連鎖餐廳，名
氣盛高還曾被譽為高級餐飲代表，鼎盛時期開了29家分店，不料轉手經營近6年開始虧損
累積超過38億元台幣，最後1間上海旗艦店也在今年收攤，由中國不動產業者「嘉年華國
際控股」以10億元台幣賣給獨立第三方，已是三度易主。
據《中國經營報》報導，金錢豹酒店創辦人袁昶平，2003年在上海成立金錢豹酒店餐飲集
團，特有台灣KTV行業講究的豪華與排場，不過僅提供用餐，無陪酒小姐模式經營，一客
自助餐要價630元、1100元台幣，因此一炮而紅，生意絡繹不絕。
2011年大陸金錢豹以15億人民幣（約69.3億元台幣）賣給歐洲私募基金巨擘安佰深集團（
Apax Partners LLP），2015年又被安佰深集團以2.53億港元（約59.6億元台幣）轉賣給
嘉年華國際控股。從第一次易主後虧損就日益嚴重，門市一家一家的收手，二次易主後甚
至一連串爆出積欠員工薪水、積欠供應商貨款以及顧客儲值卡無法退費等事件。
面對日漸衰退的資產，嘉年華國際昨日發布聲明，以2.8億港元（約10億元台幣）出售金
錢豹餐飲業務給買家Basic Astute Limited，出售完成後，金錢豹將不再是嘉年華國際的
子公司，其財務報表將不再併入嘉年華國際。
大陸《商界招商網》曾分析金錢豹慘敗的4大原因：
第一，投資上千萬裝潢費但高端自助餐的客層有限，開到2、3線城市沒多少人消費得起，
店面租金壓力也大，有些店面還沒度過養店期就已歇業。
第二，7年來換了兩次老闆，新接手的經營者沒有原本創辦人的打拼精神，內部管理混亂
，更讓餐飲業高度重視的食品安全水準下降，2013年爆出假魚翅事件，品牌聲譽轉向負面
。
第三，經營模式老化，年輕一代消費者不買帳。
第四，過去15年中國自助餐行業市場小但競爭大，已經從藍海變紅海。
PTT網友得知後表示，「台灣黑道在中國硬不起來的關係嗎？」、「袁董在最賺的時候脫
手了，後面只剩下名字有關係」、「沒小姐有什麼搞頭？想想自己的核心競爭力好嗎？」
、「剛好有朋友在那個集團，當初開在上海的時候可是撈翻天，一個人1000多還大排長龍
」。
https://udn.com/news/story/7333/2900239 聯合