1.媒體來源:聯合
2.完整新聞標題:影/築地市場最後拍賣 「鮪魚王」3650萬日圓賣出
3.完整新聞內文:
有「東京廚房」之稱的築地市場5日開市,早上5點半鐘一響,著名的新春拍賣會正式登場
,伴隨著叫賣聲,各式各樣、大小不同的黑鮪魚陳列出來,讓業者爭相競標;而今年的鮪
魚王,依舊來自青森縣大間港,一條重達405公斤的黑鮪魚,以3650萬日圓(約台幣956萬
)賣出,一公斤相當於9萬日圓(約台幣2.3萬)。
過去6年來,鮪魚王都由知名連鎖壽司店「三昧」(Sushi Zanmai)的老闆木村清(
Kiyoshi Kimura)得標,今年終於易主,改由高檔日本料理餐廳「銀座おのでら」(
Ginza Onodera)奪下;老闆小野寺裕司表示,能標下築地市場最後一次拍賣會的鮪魚王
,讓他與有榮焉。
築地市場擁有超過80年歷史,不僅是著名魚市場,也是重要的觀光景點,不過東京都去年
底拍板定案,確定築地市場將在10月6日吹熄燈號,之後會有4天的搬遷期,讓業者移往2
公里外的豐洲市場(Toyosu),而新市場將會在10月11日正式開幕,原有的築地現址也會
改建成轉運站,為2020年東京奧運做準備。
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