其實真的不難
小的我在2X歲自己住外面的時候
就已經練就逛超市 和傳統市場的本事
後來住的地方有了廚房就開始準備鍋具
逛市場看到食材腦袋裡面就會開始浮現食譜
需要什麼材料就會開始補材料
到家以後就開始備料
不知不覺就煮出了四五菜一湯...
然後一個人吃不完......學會煮菜但是完全沒學會抓分量
每次煮出來都是四人份.....
別說什麼吃天分
煮菜這事情..只吃一種...就是媽媽
所有的味道都在你兒時嚐過了
炒小白菜你就會很自然的弄薑絲
炒空心菜你就很自然會爆香蒜頭
燴絲瓜瓜類你也會弄薑絲
番茄炒蛋你就會丟些蔥段
三杯類的你就會準備麻油砂糖薑片醬油米酒蒜頭再弄些辣椒
蒸魚蔥薑辣椒還可以弄樹子或冰糖
費工一點還可以淋油...什麼蒸魚醬油根本邪物
再簡單一點粉蒸排骨會吧...
難一點弄些脇排剁塊以後沾粉丟下去炸..
然後打電話問媽媽糖醋醬的比例..調好就是糖醋排骨
煮湯??
最簡單的紫菜蛋花湯會吧....
蘿蔔排骨湯很難嗎?
不放排骨改放豬尾也是很搭的...
想要多點味道超市買個鮭魚頭味增豆腐蔥花
煮個味增湯不難吧.....
魚剁塊水煮滾丟下去 下薑絲...再小火煮個五到十分鐘
不就是魚湯了....
完全不吃天份...跟著小時候的味道走就好...
只有兩個最簡單的東西要克服.....
1.別怕燙...怕燙就啥都別做了
2.煮了就要吃完...不然挫折感很重下次就不會想要再煮...
煮菜是樂趣是開心的
尤其是煮給自己愛的人
※ 引述《ray90910 (秋風夜雨)》之銘言：
: 如題
: 小時候時不時被媽媽訓練煮菜
: 老爸自己也能弄出一桌菜
: 高中後自己一餐幫家裡煮出四菜一湯沒什麼難度
: 我剛開始還以為每個人都能夠自己煮一桌菜
: 結果後來認識越多人後
: 發現其實很多人連一盤炒青菜都有困難
: 那麼
: 現代的年輕人
: 有能夠自己煮出一桌菜的能力的
: 有多少比例呢？
: 有沒有八卦？？？