吶吶 魯魯我最近剛好有學到喔
#三月的獅子 可愛三個老婆教的 嘻嘻
魯魯我就不藏私教給大家惹
https://i.imgur.com/pwLvifj.jpg
1.雞蛋是從冰箱直接拿出來 放入熱水煮#八分鐘。
2.雞蛋鈍端要用#刺雞蛋器 打洞或用圖釘
為了讓雞蛋煮的時候不會破掉。
3.放下去煮的前兩分鐘要不斷攪拌
為了讓蛋黃固定在中間
4.煮八分鐘後要用冷水降溫，避免蛋黃繼續煮熟。
https://i.imgur.com/nura9aG.jpg
大老婆特別叮嚀 就是剛從冰箱拿出來
要煮八分鐘！！
https://i.imgur.com/Ab5CZt1.jpg
家畜兩隻
大概4這樣 嘻嘻
※ 引述《Dissipate (雲消霧散)》之銘言：
: 如題
: 要煮蛋黃87%凝固的水煮蛋，蛋就不能煮太熟
: 可是蛋沒煮很熟的時候常常蛋殼容易粘著蛋白不好剝
: 有什麼方法可以很穩定的煮出蛋黃87%凝固+蛋殼好剝的水煮蛋？
: 用恆溫85度水泡有用嘛？