[問卦] 南部人是不是不懂臭豆腐？ OHLALALALA PTT批踢踢實業坊

[問卦] 南部人是不是不懂臭豆腐？

作者: OHLALALALA (å–”å•¦å•¦å•¦å•¦) 2018-03-17 20:35:53

蛇妹我在南部吃的臭豆腐
常常吃到一塊切成四小塊的
幹那是沙小啦！
臭豆腐這樣一切四
湯汁整個流出來
https://i.imgur.com/Uy7pC59.jpg
就算這樣還是炸不酥
就是乾乾的
吃起來很尷尬
還常常配炸豆包一起賣
更尷尬彷彿要遮掩什麼一樣
臭豆腐正宗不就該整塊下去炸！
起鍋後中間挫一小洞塞泡菜和醬汁嗎！
這樣吃起來來才外層酥脆！
咬下去還會爆漿！
https://i.imgur.com/mSforVN.jpg
或是放九層塔別有一番風味
https://i.imgur.com/Pw2Qi6V.jpg
南部人為什麼大都是一切四的臭豆腐啊？
有沒有南部人不懂吃臭豆腐的八卦？

作者: TheAVKing (I am the AV King！) 2018-03-17 20:36:00

韭菜臭豆腐好吃

作者: zulumin (zu) 2018-03-17 20:36:00

北七啊

作者: PunkGrass (龐克草) 2018-03-17 20:36:00

臭臭得香

作者: ABuJiuHaoBun (新資料夾(2)) 2018-03-17 20:36:00

中部笑而不語

作者: Makubex82 2018-03-17 20:37:00

乾的完全不好吃要外酥內軟

作者: xzcb2008 (éžå¸¸æ£®77ç‰›) 2018-03-17 20:37:00

笑死人九層塔內

作者: nayaya (naya) 2018-03-17 20:37:00

臭豆腐的本體是泡菜

作者: Ranger5566 (遊俠56) 2018-03-17 20:37:00

我還以為只有南部人愛吃

作者: AirPenguin (...) 2018-03-17 20:38:00

切開的很多都裝在袋子裡泡湯汁跟噴一樣

作者: EdloveNi (EdloveNi) 2018-03-17 20:38:00

我南部人也沒吃過這種的，北部食物別裝南部

作者: looop (小正) 2018-03-17 20:39:00

我在台中念書時第一次吃到切洞塞泡菜的簡直驚為天人

作者: ridecule (ridecule) 2018-03-17 20:41:00

作者: peiring (peiring) 2018-03-17 20:43:00

兩種都好吃

作者: chachayu (tama) 2018-03-17 20:49:00

網路圖必噓

作者: wangakira (走出低谷) 2018-03-17 20:50:00

麻辣清蒸臭豆腐，好吃大家都佩服。

作者: ayakiax (綾樹) 2018-03-17 21:00:00

我們南部沾麵糊去炸，不用發酵豆腐都用臉般大的雞肉片

作者: maxsky (大天) 2018-03-17 21:15:00

一種是港式的一種是台式的，台式的又分為正常跟酥一點

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[問卦] 南部人 是不是 不懂臭豆腐 ？

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