作者:
Workforme (目標當個æ¥ç¸¾è½‰æ©Ÿè‚¡)
2018-03-25 06:47:491.媒體來源:
自由時報
2.完整新聞標題:
違規變合法？二氧化硫開放為食品添加物
3.完整新聞內文:
違規變合法？二氧化硫開放為食品添加物
http://img.ltn.com.tw/Upload/liveNews/BigPic/600_php8XxKLT.jpg
金針、蝦米等食物二氧化硫超標常被驗出，食藥署預告二氧化硫做為食品添加物。（資料
照）
2018-03-25 06:26
〔記者吳亮儀／台北報導〕「常被驗出違規、乾脆就地合法？」食品藥物管理署預計將常
被驗出違規的「二氧化硫」納入食品添加物，未來可合法使用在醃漬蔬菜、蝦、貝類、金
針等食物；醫師擔憂，吃進過多二氧化硫會刺激腸胃道、嚴重會誘發氣喘發作，食品專家
也批評，此做法毫無意義，也容易誤導民眾，以為二氧化硫能直接添加在食物上。
醫師擔憂 食品專家砲轟誤導民眾
每逢節日各地衛生局做食品稽查時，經常查獲金針、蝦米等食物中二氧化硫超標，這是因
業者添加過多亞硫酸鹽等添加物當漂白劑、防腐劑用途，最後在化學作用下轉變為二氧化
硫；食物加入亞硫酸鹽會讓食品賣相更好、兼具防腐功效，但也常導致二氧化硫超標違規
，衛生單位和醫師常會提醒，民眾在挑選金針、蝦米等乾貨時別選顏色太鮮豔的商品，以
免吃進過多二氧化硫。
林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海說，二氧化硫是一種過敏原，加工食品若二氧化硫
殘留濃度過高，除會刺激腸胃道引起腸胃道不適，嚴重的話甚至會誘發氣喘發作，導致呼
吸困難。
食藥署副組長魏任廷說，二氧化硫本來不是食品添加物，但很多業者表達希望將它納入規
範，以後能合法添加。他強調，納入後合法劑量仍和原來的檢驗標準值相同，例如金針的
殘留量在4.0g/kg以下。這次預告還額外增加醃漬蔬菜（酸菜、榨菜）、發酵蔬菜（泡菜
）也可添加亞硫酸鹽和二氧化硫，限量標準0.10g/kg以下。
魏任廷說，歐盟、美國、澳洲、紐西蘭、加拿大等國都允許二氧化硫用於相應食品類別，
世界衛生組織（ＷＨＯ）也將它視做防腐劑使用，台灣是接軌國際規範。
接軌國際？ 學者：國外拿來消毒
但台大食科所兼任副教授許庭禎指出，食物中殘留二氧化硫是因漂白物亞硫酸鹽作用後所
產生，且二氧化硫是氣體，也無法直接用在食品加工上；國外即使是合法使用，也是拿來
在食品製作過程中消毒，不會直接添加在食物中，食藥署將它劃為食品添加物根本沒有意
義，也容易誤導民眾。
食藥署於二十一日預告二氧化硫做為食品添加物，有六十天預告期接受各界評論、蒐集意
見。新預告中，二氧化硫可適用食品包括金針乾製品、杏乾、白葡萄乾、動物膠、脫水蔬
菜、脫水水果、糖蜜及糖飴、食用樹薯澱粉、醃漬蔬菜、發酵蔬菜、糖漬果實類、蝦類、
貝類、蒟蒻等。
4.完整新聞連結 (或短網址):
http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2375814
5.備註:
違法就修到變合法 偉哉....
某年520前這樣搞不被在野黨幹死才怪 現在的在野黨實在沒用
作者:
CREA (黒髪ロング最高！)
2018-03-25 06:50:00吱障表示欣慰 吃好吃滿
作者:
Toge (To Valhalla!)
2018-03-25 06:51:00呵呵，政客會在意台灣食安嗎？他們吃的搞不好都進口的
一堆毒物的標準都放寬，資進黨真的很棒，這就是愛台灣，幹你娘
作者:
radiodept (大學是要讀幾年?真廢物)
2018-03-25 07:00:00吱吱還是能護航，哈哈，這醜態
作者: westhaown 2018-03-25 07:05:00
政商關係綁好綁滿 票先顧好 老百姓滾邊玩沙
作者:
c902112 (鴨子呱呱叫)
2018-03-25 07:08:00顏色對了真棒棒
作者:
Whiteplus (陪伴是最珍貴的禮物)
2018-03-25 07:09:00.......人民請自保
作者:
t0kyohot (天天彈出來)
2018-03-25 07:12:00解決提出問題的人
哈哈哈哈哈 都是國民黨監督不力。年底票投民進黨，給國民黨一個教訓
作者:
kinghtt (萬年潛水伕)
2018-03-25 07:28:00發生問題就解決提問的人，找不到人解決就把問題合法化
作者: Aska0910 (蟻天海殤君) 2018-03-25 07:36:00
C2H2
作者:
andy02 (卡夫卡)
2018-03-25 07:39:00...
作者:
segio (初華)
2018-03-25 07:47:00DPP最高
作者: AMD640 (+99) 2018-03-25 07:59:00
少怪在野 執政黨他媽智障
作者:
FKL (失眠)
2018-03-25 08:19:00可是加工中有用到就算是食品添加劑啦，某些食品的合法使用過氧化氫就是這種東西
作者: ArmorKing 2018-03-25 08:26:00
食安五環 廠廠
作者: chiefer (lxxwyxwwy) 2018-03-25 08:30:00
合法劑量和原本相同，那到底差在哪？
作者:
sali921 (千百年後誰還記得誰)
2018-03-25 08:53:00民進黨不意外 轉彎嘴臉有夠難看
作者:
jma306 (甲賀稻修伯)
2018-03-25 08:53:00這要是KMT提議開放 包準被覺青罵謀財害命
作者:
lianhua (墨心鏡情)
2018-03-25 08:55:00吱障們表示欣慰 只要為了黨 再多都吃得下難怪資進黨對食安這麼有信心 反正修到變合法就好了
作者:
testutw (末撤)
2018-03-25 08:57:00垃圾資進黨不意外 有問題就放寬標準就沒問題了
作者:
jma306 (甲賀稻修伯)
2018-03-25 08:59:00作者: coollfd (Qoo..) 2018-03-25 08:59:00
蔡介石政績+1
作者:
flew (aaa)
2018-03-25 09:04:00資進黨的日常
民進黨政府就是這樣 廠商不合法的無法加 就讓它合法
作者: cowboyz1105 (陽光，空氣，水) 2018-03-25 09:07:00
違法就修法 讓我們一起重新定義台灣價值
作者:
sawkuanwoo (大家快來darkchess下暗棋)
2018-03-25 09:11:001說個笑話，dpp最注重食安了話說那個不分區第一的所謂的食安専家呢
作者:
BEHIND (8591)
2018-03-25 09:33:00現在只要質疑就是9.2 5毛 以後發文都要被貼標籤 誰敢質疑?
作者: PBlumer (圓維拉) 2018-03-25 09:37:00
民進黨就是垃圾
作者:
mikezip (裂痕)
2018-03-25 09:44:00以前這種新聞一定推爆加洗板好幾篇
作者: newholucan (Be brave& Keep working) 2018-03-25 09:48:00
重視食安？蔡英文又不是瘋了
作者:
ABA0525 (小火柴)
2018-03-25 09:51:00不分區食安第一立委呢 哈哈哈