: 小時候第一次吃時
: 外皮酥脆可以說是第一名的雞排了
: 現在怎麼感覺沒有這麼多人在討論這間了
: 『派克雞排』不行了嗎?
→ Tahuiyuan: 臭油味很重 之前宵夜吃過 睡前和起床刷牙 臭油味還繼 04/26 16:27
→ Tahuiyuan: 續臭了半天
他的雞排好不好吃，主要要看直營店還是加盟店，如果是加盟店，的就要看有沒有
偷工減料了...
基本上，正統的派克的雞排都會先醃過，且麵醬也是有配方料的，不單純只是麵粉加水~
但許多加盟店為了節省成本，可能會自己進非直營過來的肉與料，參著直營過來的醃醬
與麵醬，故吃起來口味就有點淡了~ 然後，如果油又不天天換，炸個幾周或從來不換，
吃起來就都是臭油味了~
這是派克加盟老闆親口說的，在三重國中對面有家派克，之前的老闆是位胖大哥(現在
換老闆了)，很喜歡跟客人哈拉，我就問他說:" ㄟ，台北車站那區的派克我都吃過，
沒有一家比你的好吃。 為啥會這樣? "
他就反問我說:" 你看我炸完，雞排的麵衣，跟他們的麵衣，顏色是不是不一樣?"
我說:" 有耶! 他們的比較白，純正的金黃色，淡淡的黃..."
他說:" 對啊! 這就是差別，他們為省成本...."
派克雞排只是個加盟品牌，就像"台灣第一家 鹹酥雞"也只是個加盟品牌，最後的產
品好不好吃，還是要看各加盟店主 各憑本事 跟良心~~