作者:
Festo (Festo)
2018-06-04 20:55:14我覺得牛肉麵根本不是拉麵的對手。
牛肉麵的湯頭充滿怪怪的發酵味。
肉大多只有少少的幾塊而已。
麵更是悲劇,大多數麵店的麵都是買的,不是自家製的。
根本只能用悲劇來形容,都不是拉麵的對手。
但我最近吃到一家台式什錦麵,我認真覺的是贏拉麵的。
湯頭就是豬骨的濃醇,少了拉麵的死鹹。
又有鑊氣,台式什錦麵都是一碗一碗現炒的。
青菜是脆的,海鮮料熟度剛好,又鮮甜。
重點是我還點一盤黑白切。
聽說是用舒肥的。X,這盤黑白切真是好吃。
比殺小叉燒好吃太多了。
我認真覺得台式什錦麵才是王道,
牛肉麵,算了吧。