經濟日報
https://money.udn.com/money/story/5641/3193153
上銀協助台中荔枝外銷 蔡總統來助陣
由上銀科技與中興大學合作推動的「保色防失水」保鮮荔枝，今（11）日首批1,500餘箱
啟航外銷日本，總統蔡英文肯定民間企業結合學界資源，致力推動農業加值創新，她也期
許台中荔枝能在日本大賣。
上銀科技董事長卓永財表示，這項「保色防失水」的技術，已由上銀科技教育基金會以
300萬元向中興大學取得一半的智財權，另一半為上銀持有，除了台中市農民之外，未來
也將免費授權其它縣市政府使用。
台中市長林佳龍則宣布，市府同步推出「台中市拓展荔枝國外市場輸銷計畫」，即日起至
8月底，全國貿易商、農會及合作社，只要向台中農民收購外銷荔枝，農業局將補助外銷
出口量每公斤10元，預計獎勵外銷400噸。
為協助台中荔枝外銷國際，台中市政府、上銀科技、中興大學共同合作運用「保色防失水
」技術，解決荔枝外銷時外觀褪色問題，使日本消費者可品嚐原汁原味的台中優質荔枝。
市府昨天在豐原區青果運銷合作社台中分社舉行啟運儀式，蔡英文與農委會主委林聰賢、
中興大學副校長黃振文、青果運銷合作社理事主席陳益宗等人到場見證，肯定台中整合民
間與學界的資源，致力於農業創新，展現台灣農業實力。
卓永財表示，日本是台灣荔枝的主要市場之一，他經常到日本出差，每到夏季，日本大型
飯店自助餐廳的水果通常就會有荔枝出現，但是冷凍後的果皮呈現黑色，水份失去，和台
灣的口感差距極大。
卓永財說，他常在想若能把台灣的荔枝，用現在的農業科技突破傳統冷凍瓶頸，進而維持
原來的果色及水份，必然可以在日本為台灣農民爭取到更好的價格。由上銀科技與中興大學合作推動的「保色防失水」保鮮荔枝，今（11）日首批1,500餘箱
啟航外銷日本，總統蔡英文肯定民間企業結合學界資源，致力推動農業加值創新，她也期
許台中荔枝能在日本大賣。
https://money.udn.com/money/story/5641/3193153
蔡總統真的對荔枝很有愛