Re: [新聞] 【蘋果實測】賴清德水煮生蕉口感 像極這

作者: The5F (5F)   2018-06-12 01:26:34
※ 引述《BLACKLIONS (無限期支持陳致遠)》之銘言:
: 【蘋果實測】賴清德水煮生蕉口感 像極這一味
: https://tw.news.appledaily.com/life/realtime/20180611/1371473/
: 行政院長賴清德在臉書上PO出香蕉新食用方法,表示有朋友推薦生香蕉可以帶皮水煮,

: 配醬油、大蒜食用,養生又美味。《蘋果》實地找來生香蕉來實驗,《蘋果》在水滾之

: ,將生香蕉連皮放入,大火煮5分鐘後撈起,去皮沾醬油、蒜頭食用,試吃的結果,由

: 生香蕉沒有熟透,口感偏硬,粉粉澀澀的,欠缺Q度和甜度,讓記者想到未熟的菱角,

: 上蒜頭醬油味道也不搭,感覺非常詭異,整體而言,並不如賴清德所說的養生又美味。
: 記者今日實地烹煮測試,原本青綠色的生香蕉外皮,經過熱水煮過後,變得有點黃黑色

: 賣相看起來不佳,而且生的香蕉皮也不好剝。
: 由於賴清德提供的食譜,沒有明確表示要煮幾分鐘,《蘋果》將生香蕉丟入滾水中,過

: 五分鐘就發現顏色變黃黑,感覺不太對勁,隨即將香蕉撈起,先用筷子試壓過,發現還

: 有點硬,本來以用筷子戳夾外表,表皮應該就會剝落,沒想到還是皮還是硬梆梆,根本

: 好剝,只好用廚刀先切段,接著用手剝還是不順利,乾脆直接用刀削皮。
: 去了皮的香蕉肉還是硬的,吃起來澀澀的,很像未熟的菱角,粉粉的,澀涩的,完全沒

: 香蕉甜味,醮醬油更是一整怪。
: 《蘋果》向香蕉攤販探詢,他說,曾有東南亞的移工特別指名要買生香蕉,但人數很少

: 好像也是要入菜,但作法如何?口感如何?則不得而知。(陳宏瑞/高雄報導)
: https://i.imgur.com/E1OSwcD.jpg
: 《蘋果》實地找來3根生香蕉來做試吃。陳宏瑞攝
: https://i.imgur.com/8pzzLAP.jpg
: 生香蕉在水滾之後,連皮放入大火煮五分鐘。陳宏瑞攝
: https://i.imgur.com/GffOIh9.jpg
: 煮好的生香蕉依照行政院長賴清德的食譜,沾醬油、蒜頭食用。陳宏瑞攝
香蕉皮沒農藥嗎
一般人不會吃皮也不會注意
水煮煮到整個滲進裡面
沒保證沒農藥的水煮香蕉這你敢吃?
作者: a90575 (祐祐)   2018-06-12 01:27:00
五樓照三餐吃
作者: mrschiu (布萊恩的老婆)   2018-06-12 01:30:00
這時候如果找邦交國的美食專家分享香蕉食譜會更有深度...水煮香蕉不是不能吃但這種料理和便當店比起來我會吃便當香蕉販也會絕香蕉都賣不出去了客人問能怎麼料理他說不知我不知道他對自己的職業有多大的熱情?...如果只是為生活沒有特別的熱情其實做什麼行業都一樣香蕉不能做就轉行...沒必要巴著沒前途的工作浪費生命...香蕉販也很絕(手機選錯字)...

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