※ 引述《simon199508 (Simon)》之銘言：
: 如題
: 我是素食者
: 今天午餐喝味噌湯
: 湯裡有咖啡透明一片一片脆脆的
: 我從小都以爲是調味用的
: 剛剛同學跟我說才得知
: 那是柴魚
: 那4不4破戒了？
這我知道
其實味噌湯本就不該用柴魚
柴魚是為了只有豆腐海帶讓沒放魚肉的味噌湯的層次更為豐富而已
簡單說就是若素的味增湯裡面有放其他料 不見得要放柴魚
但好喝得味增湯 關鍵還是在其他的調味
素味增湯 不像葷的味增湯 建議放牛皮空姐鞋墊少許削片熬燉
就只能放女尼草鞋鞋底切絲提味
常見的雪靴 運動鞋 帆布鞋鞋墊 味道固然濃郁
但那個是塑膠製的 建議絕對不能放到湯裡 不然會有毒素產生
大概是這樣