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聯合
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大學生肥胖率逾2成 教部籲「減少攝取含糖飲」
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2018-06-30 14:44聯合報 記者林良齊╱即時報導
據教育部105學年度大專校院新生健康檢查結果資料顯示，男生過重及肥胖的比率為34%，
女生過重及肥胖的比率為21%，為避免過重及肥胖影響身體健康，教育部今年1月完成「大
專校院推動減少攝取含糖飲料教學資源參考手冊」編撰，呼籲大專校院推廣減少攝取含糖
飲料，作為學生維持健康體位的重要策略。
手冊也破解許多迷思包括「許多民眾會認為天然的糖比較健康，是不是可以多攝取？」，
但其實無論天然糖，或是非天然的化學轉化糖，每1公克同樣都會產生4大卡的熱量，並且
食用過多都會影響身體健康，因此建議糖的食用量皆要在每日攝取量上限之內。
而「有人以為運動後一定要喝運動飲料才能真正補充水分？」，正確答案是應視運動的時
間長短及運動類型來決定。通常在1個小時以上的長時間、長距離耐力型運動，因為易脫
水、電解質大量流失，且身體中的醣類會快速消耗，才需要飲用含有醣類及電解質的運動
飲料；一般運動則不需要特地飲用運動飲料。
「若含糖飲料跟正餐的熱量差不多，是不是可以取代正餐？」，手冊指出，含糖飲料大多
是徒有熱量缺乏營養素，因此無法跟正餐相比。
據國民健康署於107年所發布之新版國民飲食指標，亦指出「盡量少吃油炸和其他高脂高
糖食物，避免含糖飲料」及「每日飲食中，添加糖攝取量不宜超過總熱量的10%」，顯見
減少含糖飲料為刻不容緩之重要事項。
教育部強調，將持續推動大專校院健康飲食推動計畫，鼓勵大專校院結合健康促進計畫推
動健康飲食方案，希望逐步提升各大專校院學生健康飲食的概念，維護學生飲食和身體健
康。
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https://www.udn.com/news/story/6928/3227083?from=udn-ch1_breaknews-1-0-news
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