※ 引述《tommy99 (殺小)》之銘言：
: https://tinyurl.com/ybld4z6a
: 看剛看到這篇新聞，
: 原來詹記原本的店租每個月竟然要37萬
: 到底對一間吃到飽火鍋名店來說，
: 這樣的店租算不算貴啊?
: 有沒有詹記的八卦?
: 或是麻辣鍋達人來解說一下
: 感覺他們會搬家有掛哦哦哦
今天最後一篇扣打
就拿來回應你好惹
餐飲業基本上很多舊觀念 可能都還定位在成本是營收的一半
也就是很多人開餐廳都用這種心態去開 當然就會倒閉賠錢收場
來說說一個不精準的算法 就是你如果要租用別人的店面
也就是店面是要付出租金代價的話 建議你朝這方向去走
無法達成的話千萬不要貿然投資 不要再相信餐飲業利潤很高的鬼話
重點在哪邊 一家餐廳除非是自家店面 也就是你本身有房產
可以直接改裝成為營業用餐廳的話 當然利潤會很高(廢話)
無庸置疑的租用別人的場地當餐廳 你就抓個概數就好
當你無法順利達成月入租金 X 10 的這個金額的租金
我想你還是考慮去工作比較實際 開餐廳是不用其餘開支嗎???
白話文 該文當中的 37 萬舉例 無關乎坪數大小
重點是你有沒有辦法把握月入 370 萬的可能性
一個月將近四百萬的營業額 扣除 30 天
你一天得將近十幾來萬的業績 不然很容易被員工薪資吃垮
假設 你設定一個月餐廳休息八天 你是個超級好老闆的話
400 / 22 將近二十萬的日營業額業績 簡言之就是如此
還是不懂嗎?
除非走高檔路線 這租金基本上開一般口味的話
不用撐下去 三個月內穩倒店!!!
當然 更不可能拿這種店租金來開那種平價美食 ㄎㄎ
我的觀察啦!!(廢文結束)
今天扣打結束 ... QQ