客人DIY這套在台灣真的行不通
因為國外人事成本很高，讓客人DIY可以省很多。
雖然要每天多準備食材讓客人DIY，沒用完的不能回收，當日就報廢，超浪費。
但是在台灣，隨便都能請到大學學歷的工讀生，不偷懶不偷吃，服務態度好上手度高，甚
至追加條件不菸不酒不檳榔都沒問題。
要是冷門時段沒生意客人少，還能請工讀生下班休息一兩個小時再回來上班。
當然，休息是沒有時薪的。
兩相比較，當然請工讀生划算啊！