Re: [問卦] 宋朝的夜市會賣什麼吃的?

作者: ayakiax (綾樹)   2018-07-27 12:36:04
※ 引述《derekhsu (華麗的天下無雙)》之銘言:
: ※ 引述《AJhe0924 (與鈴村愛里同天生日的人)》之銘言:
: : 如題
: : 歷史課本都說宋朝的夜市衝上巔峰
: : 大家都看過清明上河圖描繪的盛況
: : 所以...宋朝的夜市會賣烤香腸嗎?
: 宋朝是中國史上商業最興盛的時期。
: 中國史上的大一統朝代裡面,大多是實施宵禁的,以唐朝為例,只有上元節三天
: 開放玩通宵以外,只要入夜,長安城內敲鑼,店舖必須關門,路人必須回家,在
: 路上的行人會被盤查,如果沒有什麼正當理由在大街上閒晃,那可是會被抓入府
: 衙內的。
: 漢朝也有宵禁,漢朝的宵禁制度,要求民眾夜間都必須呆在各自的家中,禁止出
: 行,更不能隨便在大街上溜達。如果宵禁期間無事遊走,一旦被抓住之後,會被
: 棍棒打死。
: 曹操當年就曾經杖斃皇帝寵幸的宦官之一蹇碩的叔父蹇圖,這個人晚上沒有回家
: 在路上走動,因此被曹操抓住,因而杖斃。
: 元朝開始,宵禁又再度恢復,只是沒有漢朝那麼嚴苛,入夜之後會敲鐘,之後必
: 須要熄滅燈火,如果有人被發現過了宵禁時間還點燈,就會被坐上記號,隔天會
: 被傳訊為何要點起燈火,如果沒有適當的理由,會被處罰。明朝延續了元朝的宵
: 禁。
: 清朝也有,一到了晚上,城門關閉,就不能出門,還設下重重關卡。
: 簡單來說,中國的朝代因為嚴格實施宵禁,除了宋朝以外,所有的時代的人民
: 民,都比沒有宵禁的國度少了4個小時的時間可以運用(假設六點日落,十點就寢)
: ,沒有光線,不能出門,很多事都無法進行。
: 反觀,古代羅馬並無宵禁,皇帝甚至會在夜晚去外面閒逛。
: 回來說宋朝的夜市,在宋朝這個中國史上夜晚解放最自由的朝代裡面,靠著清明上河
: 圖以及許多當時的文學家留下來的作品,我們大體可以了解到當時宋朝的夜生活。
: 東京夢華錄記載:「以東街北曰潘樓酒店,其下每日自五更市合,買賣衣物書畫珍
: 玩犀玉。出朱雀門而去,直至龍津橋,再從州橋南邊而去,便也可以看到街邊叫賣
: 的食物,有水飯、干脯、雞皮、鱔魚包子、雞碎,每個不過十五文。」
: 可以看得出來,宋朝的夜市也有賣些古玩書畫玉珮等風雅之物,也有些小吃,不過
: 受限於當時的熱源控制的科技,看得出來都不是需要在現場烹煮的食物。
: 所以甜品的就非常受到歡迎了,夏天會賣紅絲、素笠紗糖、冰雪冷元子、水晶皂兒
: 、藥木瓜、綠豆、甘草冰雪涼水、荔枝膏、杏片、梅子姜、越梅、香糖果子。
: 宋朝的甜品可以說是一絕,畢竟甜品不需要熱熱喝,煮好了一鍋帶出來,放涼了也
: 很好吃。高級的甜品,那可是還有冰塊冰鎮的。
: 到了冬天,天氣冷的時候,就有燒烤類的攤子出現,野鴨肉、煎夾子、旋炙豬皮肉
: 等等,這些主要是燒烤類的食物,倒是跟現在很像。
: 「夢粱錄」中記載「杭城大街,買賣晝夜不絕,夜交三四鼓,遊人始稀;五鼓鐘鳴
: ,賣早市者又開店矣。糖蜜糕、罐藕、時薪果子,也有細畫絹扇、細色紙扇、漏塵
: 扇柄、異色影花扇、銷金裙、四時玩具。」
: 宋朝的夜市誇張的程度,跟現在相比有過之而無不及,夜市開到三更半夜,到了
: 2,3點遊客才慢慢減少,不到一個時辰,早市又開始了,宋朝就是一個從早爽到半夜
: 極樂國度。
: 而中斷延續兩千多年(從周朝開始)的宵禁制度的聖君,便是宋太祖趙匡胤,乾德
: 三年(公元965年)四月十三,宋太祖詔令開封府:「令京城夜市至三鼓已來,不
: 得禁止。」
: 這個制度讓宋朝的商業能力遠超過中國之前的所有朝代,基本幾乎是整個城市都是
: 7-11,一年四季,從早到晚,只要你有錢,可以在夜市早市午市晚市裡面玩到死掉
: 或是破產。
: 其中以馬行街夜市為最,據說馬行街這條路上在夏天居然沒有任何蚊子,是因為點
: 燈的膏油太多,蚊子不喜油膩,所以不喜歡到馬行街。如果宋朝沒有滅亡,以宋朝
: 夜生活需要的程度,搞不好再過一兩百年就會發明電燈了。而馬行街以賣藥最為
: 出名,各種藥舖,郎中都在集中在此。
: 有興趣的可以看這本
: https://zh.wikisource.org/zh-hant/東京夢華錄/卷三
: 卷三就在專門講宋朝的庶民生活,你不可能在其他朝代,甚至現代,找到幾個比當時
: 的宋朝更熱鬧繁華的都市。
: 他是積弱,他是武力不張,可是,宋朝是人民最歡樂,最幸福的朝代。能夜夜笙歌
: 不一方面代表著這個國家的人民過得還不錯嘛?
咦,但若宵禁如此之多,那青樓呢?
難道都是白天開張,我看很多電影都演晚上
難不成限收過夜?這樣很容易被老婆抓包吧?
還有鬼故事裡,產子的女鬼出來給小孩買粥
老闆發現錢會浮在水面上,跟隨在後
結果發現墓裡有小孩哭聲跟熱騰騰的粥
好感人啊!
現實是女鬼晚上買不到粥,還被巡更一棍敲的滿頭是血?

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