Re: [問卦] 新加坡馬來西亞跟臺灣的食物很像嗎?

作者: nfish (這個世界是怎麼了)   2018-08-28 23:47:52
※ 引述《k6t6g (你在想啥啦!)》之銘言:
: 最近我臉書的同溫層不少人在刷那個黃明志的臺北觀光MV
: 黃明志惡搞起家,有時候我會搞不清楚他到底是說真的還是說假的
: 他說的那些食物,真的有那麼像嗎?!
: 像下面這些
: 有沒有南洋食物神人可以說一下真的跟台灣的食物很像嗎?
其實沒有什麼南洋食物
新加坡,馬來西亞就是最早清朝福建過去當碼頭苦力的最多
1895年英國人在新加坡把毒品鴉片原料卸下來
在新加坡加工鴉片,然後裝上鴉片成品出口到中國
從中國返航的時候,把茶葉運回英國,中間經過馬六甲新加坡休息嫖妓
新加坡的羅伯遜碼頭區(Robertson Quay)就是最有名的裝卸鴉片碼頭
就是現在最有名的克拉碼頭後面
李光耀還設立了 「鴉片山崗紀念館」
在新加坡南部巴西班讓(Pasir Panjang)的肯德崗公園(Kent Ridge Park)
在那裡有一座名為 226峰(Point 226)的山,山下就有一間鴉片加工廠
因此226峰在早期還有另外一個名字——鴉片山(Opium Hill)
紀念館就在這邊
好,前面那麼多廢話,只是要說,新加坡的海南雞飯就是碼頭的苦力吃的便宜便當
一個荷葉上面一晚白飯,幾片雞肉,淋點雞油,就是窮人的食物,不是什麼美食
新加坡或是馬來西亞的沙爹,就是閩南語的 三塊 發音
什麼意思呢,通常就是小販把三塊肉串在竹籤上面然後下去燒烤加上改良的沙茶醬
就是揉合印度style的薑黃,還有台南 style的花生醬汁
久而久之,大家把三塊肉串燒的食物都叫 "沙爹"
所以沒有什麼神祕的面紗,沙爹...就是閩南語啦
其他新加坡的炒粿條就更不用說了,就是台灣的炒板條屬於潮汕菜
台灣的潮汕菜也不少,台南愛吃的文章牛肉就是標標準準的潮汕菜
蘿蔔糕也是潮汕菜,潮汕地區一樣也叫他菜頭粿
新加坡食物就是基本上福建或廣東食物的改良版本
台灣很多食物也是福建或是廣東食物改良
去一趟福州,泉州,漳州,潮汕 你會看到到處都是台灣食物的前世今生
所以新加坡食物 = 福建或是廣東食物 = 台灣食物

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