看了王剛的影片大家應該都熟
炸的要分2段油溫炸
第一段低溫炸熟
第二段高溫
我想問北部市面上
真的有2段油溫的鹽酥雞攤嗎？
（或是推薦的餐廳）
好想吃看看跟一段油溫到底的口感差在哪
※ 引述《NTUIBrother (台大國企英菁大葛格)》之銘言：
: 那個
: 家純以炸雞排聞名魚市
: 王剛則以炸功傳家
: 以各路肥宅吃炸雞的挑剔
: 會選誰炸的鹹酥雞呢？