※ 引述《wavelet (0)》之銘言：
: 聯合
: https://udn.com/news/story/7326/3410857
: 嫌牛肉麵太貴沒付錢走人？ 遭爆料醫生：實情非如此
首先，牛肉麵店的員工教育沒落實，造成客人誤解消費狀況時，無法排除客人疑慮，
甚至跟客人嗆聲說嫌:"貴不要吃"，對員工來說雖然很爽很有尊嚴，但對老闆來說就
是永遠的丟了一家子的客人。 如果說對方是真正的奧客，當然寧可不要這客人，
但事實是劉醫師不瞭解這家店的消費模式而有誤解，而不是存心找碴或來卡油的，
對店家來說，很簡單的只要員工向客人說明清楚消費模式，把話講好，連卑躬屈膝
都不需要，只要"把話講好"，就解決問題了。 我認為服務業的基礎不只在於商品
的好壞(賣吃的東西好不好吃，賣衣服的穿起來好不好看、剪頭髮的剪出來好不好
看...等)，還有很大一點在於員工的"教育訓練"，不只在於會不會職場上會不會賣
東西、作商品，還有就是會不會對客人的應對進退，比如遇到賊要怎麼反應(商場
、商店常有賊光顧，真的!)、一般客人常見問題(尤其是路過客問題最多)、奧客處
理....等情境。 當然，只是一般牛肉麵店，我想，也不大可能有啥員工教育訓練
，遇到狀況的處理能力，很吃個人反應，態度不好的，大概就是新聞這樣。 但，
如果你是商品賣到千元以上的，員工教育絕對是重點(當然員工獎金制度也是)，千
萬不能漏，丟了每個客人真的都是一筆損失。
至於醫師方面嘛... 唉~ 老實說，絕多數的醫師都不缺錢，畢竟是收入前位數的
職業，一碗90元的牛肉麵，對他們來說，真的不算啥，劉醫師一定是不爽員工回應
的態度罷了~ 不過，話又說回來，也真的很多醫師雖然已經賺很多錢了，還是
"超小氣"(這並非指劉醫師)~~ 有時候連參加醫學會或展覽，只是來逛逛而已，還
會跟廠商凹贈品，這也沒啥，問題是有些人會計較給誰比較多、給誰比較好的，為
啥自己收的就比較少、比較爛...等小問題大作文章，吃相有點難看，比在診所或醫
院凹價格或贈品還強勢.... 或自己診所或醫院要做行銷，結果連掏個10~30萬都拿
不出來，一直凹廠商給一堆免費資源，結果買個東西還一直比價、凹折扣....等。
連最基本的"生意夥伴"的誠信都做不到.... 真不知道他們"存"這麼多錢，要做啥??
最是純粹的"存著"耶~~~