缺鈣這樣吃攝取最快！營養師提點：少肉低鈉、牛奶選高鈣
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▲一想到缺鈣，許多人會選擇喝牛奶來補充。（圖／記者周書羽攝，下同）
生活中心／綜合報導
近年大眾健康意識抬頭，一年至少要做一回體檢才安心。但你是否在檢驗前，回想自己生
活習慣不差，雖然愛吃肉但也會吃蔬菜，牛奶、起司也固定攝取。登愣！沒想到竟被醫生
叮嚀「身體缺鈣，要多補充喔」，難道自己誤踩地雷，越補反而越缺鈣？
一般人聽到「缺鈣」，聯想到的是喝牛奶補充鈣質，以為這樣就能存好「骨本」，卻沒想
到現代人生活習慣藏有太多地雷，讓喝下的牛奶白白浪費。鈣不只是強健人體牙齒、骨骼
的關鍵，也是維持身體結構及正常機能運作的重要營養素，每個人都需要攝取鈣質，尤其
中老年人及婦女、運動不足者、生長發育的兒童，更需要足夠鈣質，避免骨骼發育不良。
然而，現代人之所以缺鈣，飲食、生活習慣佔極大關鍵。彰化基督教醫院營養師倪曼婷指
出，包括吃太鹹、愛吃肉與油炸物、攝取過少蔬菜、喝太多咖啡，以及抽菸喝酒、缺乏運
動、日曬時間一天不足15～20分鐘等，都是降低鈣質吸收等原因。
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▲每天在戶外曬15～20分鐘的太陽，能幫助身體形成維生素D，有效增加鈣質攝取。（圖
／翻攝自pakutaso.com）
倪曼婷表示，衛福部建議成人每天鈣質攝取量為1,000mg（毫克）、13～18歲的青少年更
建議提高至1,200mg，民眾想靠喝牛奶攝取，就要看清楚營養標示，再算出自己一天需喝
多少。不過大人小孩一天可能只有早餐時段會喝牛奶，很容易攝取不足，市面上現在可見
高鈣配方的牛奶，一次就能攝取較多鈣質，再加上日常生活多吃起司、優酪乳、小魚乾、
黃豆製品、芹菜、高麗菜等，一天所需的鈣質就能攝取足夠。
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▲倪曼婷指出，臨床門診常有過胖或發育不良的兒童病例，很大原因是因為常以含糖量高
的奶茶、紅茶當早餐，建議家長不妨幫孩子換高鈣牛乳。
長期受到網友肯定「老牌子信用好」的光泉推出「光泉高鈣牛乳」，主打1瓶400ml（TR包
）就有880mg的鈣質，比光泉鮮乳與一般市售鮮奶的鈣含量多2倍，正適合面臨缺鈣問題的
民眾。此外，產品也特別補充維生素D3，幫助提高身體的鈣質吸收率，補充一天所需的鈣
元素。
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▲選擇高鈣配方的牛奶，一次攝取較多鈣質，也是相當便利的選擇。
倪曼婷補充，臨床門診常有過胖或發育不良的兒童病例，很大原因是因為常以含糖量高的
奶茶、紅茶當早餐，建議家長不妨幫孩子換高鈣牛乳，裡頭的鈣質能幫助他們牙齒、骨骼
的形成，富含的蛋白質也可建造、修補組織，是很不錯的營養來源。從現在開始認真喝牛
奶，避開容易缺鈣的飲食地雷、培養良好生活習慣，相信明年就可拚一張「健康合格」的
體檢單！
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▲彰化基督教醫院營養師倪曼婷。
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