作者:
dklash (劉翰肥宅‧油膩boy)
2019-01-22 02:05:42用XX評斷一家店大部分的時候都是不適用的
卻不知道為甚麼很多人喜歡這樣評斷
以原PO舉例來說
原PO明明很喜歡那家店的鹽酥雞
卻覺得那間店的四季豆雷到翻
那這間鹽酥雞到底好不好呢?
很簡單 你平常固定會點的那樣料理
你吃得喜歡就好
你既不用是美食家
也不必吃一口就能把料理用的所有手法調味都解釋清楚
以鹽酥雞來說
有些人喜歡外皮酥脆的鹽酥雞
有些人喜歡每一顆都小小塊的鹽酥雞
有些人喜歡帶骨的
有些人吃到骨頭會氣到像肚子被揍一拳
一樣的鹽酥雞
依據不同的人喜好
會得到不同的評分
網路上的食記 美食推薦
其中客觀而且公正的內容
只有價格跟份量
本肥宅認為
要評斷一家店
不能僅憑一道料理
至少要吃過整間店一半以上的料理才能下評斷
尤其是中式餐館
最好是把需要不同料理手法的菜都吃過再評斷
本肥宅三十幾年來
在台北市少說也吃過上千家餐館
只有親口吃下料理
用自己的肉體去感受食物
才是真正的美食評鑑
希望八卦版的大家
都能身體力行
不要單看一道料理或者店面外觀評價一間店
多點一些菜多吃一點
即使花了很多錢
那又怎樣呢?
至少吃下去的東西是為你所用
比起花錢當火山孝子
被母豬當成ATM
花錢吃東西實在太划算了