[問卦] 賣刀削麵只是師父在偷懶吧 NoteEdge PTT批踢踢實業坊

作者: NoteEdge (剛買iPhone7+) 2019-02-06 23:31:05

有看過手工做麵條都知道
從麵團桿成扁平狀再切成麵條其實很花時間
刀削麵名字取得這麼有特色
不就是省略步驟直接從麵糰開始削而已嗎
賣刀削麵只是師父在偷懶吧
還變成特色賣比較貴
我話說完誰同意

作者: KangSuat 2018-02-06 23:31:00

手刀削麵厲害吧

作者: Imuran (生而為人我很抱歉) 2019-02-06 23:32:00

我覺得這樣揮刀手比較酸耶

作者: kisaku1980 2019-02-06 23:33:00

聽說真的是應付大量客人直接用削的煮成麵食來供應

作者: ddddcord (4D繩) 2019-02-06 23:33:00

蓋蓋

作者: shala (沙羅) 2019-02-06 23:33:00

削得又快又均匀也是要功夫的

作者: potionx (YEN YUAN-YEN) 2019-02-06 23:33:00

舉著麵團削進鍋子拿不好還會切到手很麻煩

作者: yongguo (麵包君) 2019-02-06 23:34:00

貓耳朵麵更混，連刀削都省了

作者: ast2 (doolittle) 2019-02-06 23:34:00

好ㄔ

作者: Overmind (Overmind) 2019-02-06 23:34:00

是真的省時，但省下來的時間做更多的麵條，其實更累

作者: q7619713 (飆風電電) 2019-02-06 23:34:00

他的歷史就是窮人吃的

作者: Overmind (Overmind) 2019-02-06 23:35:00

就像你做3人份用桿的花30分鐘，用削的10分鐘但你省下來的20分鐘不是在休息，是在做另外6人份的麵

作者: glacialfire ( ) 2019-02-06 23:39:00

你沒看到饒河夜市還有機器人削咧更混

作者: WWWSENTYOU (阿培歐~) 2019-02-06 23:43:00

兩支手腕會累吧

作者: ryan0222 (也無風雨也無晴) 2019-02-06 23:46:00

麵疙瘩正在笑

作者: a5120358 (月櫻) 2019-02-06 23:51:00

很多家專賣刀削麵的都用機器人削了，超扣分。

繼續閱讀