作者:
KKmex (麥克斯)
2019-04-06 18:08:42https://tw.appledaily.com/life/realtime/20190406/1545894
Apple Daily
台灣一番！綠鬣蜥遭斬頭切塊 化身華麗料理上桌
出版時間：2019/04/06 15:55
不少人喜歡飼養爬蟲類動物，台灣過往更曾流行從海外引入綠鬣蜥作販賣，卻因是不法放
生外來種，進而嚴重影響本土生態，就有一名男子在網路上教大家如何料理「野生綠蜥蜴
」，公開「蒜頭蜥蜴湯」和「蒜蓉豆腐乳蒸蜥蜴」的烹煮步驟，同時貼上蜥蜴被剁開切段
、下鍋烹煮的照片，網友看到貼文的反應也相當的兩極。
一名男網友在《臉書》公開社團「廚藝公社」發文指出，「綠鬣蜥進口時很可愛，很多人
買來養，就沒注意牠會大到兩公尺，所以長到一定大小時就隨意棄養，造成台灣的生態破
壞了！因為這傢伙是吃素的，然後跑的速度又快，所以在野外是沒天敵的，就來說說該怎
麼料理牠吧！」接著就將綠鬣蜥做成兩道料理。
首先介紹的是「蒜頭蜥蜴湯」，做法是水滾後，把蒜頭丟進水中熬煮，然後把蜥蜴肉放進
去，關中小火慢熬，更強調「如果想要味道更好就擺些菜頭進去，然後大概是熬煮個40分
鐘就完成了！」另一道菜是「蒜蓉豆腐乳蒸蜥蜴」，先用米酒、鹽、糖、醬油等醃肉，5
分鐘後把肉擺到盤子備用，再挖3塊豆腐乳製醬汁，剁碎蒜頭混入醬汁，把醬汁倒入肉中
蒸大約30分鐘，再熄火燜5分鐘。
許多網友看到綠鬣蜥被做成料理的照片反應兩極，反對方紛紛表示「這個我沒辦法，以前
養過，超黏我的」、「為什麼要給我看他生前的樣子」、「超可怕！我到底要去哪裡抓野
生綠蜥蜴」、「有種背叛的感覺，看牠在你手上是這麼信任你」，男網友則貼上被綠鬣蜥
抓傷的照片，表示「很信任的下場！」
支持方的網友則認為既然是造成生態危害的原兇，因此抓到料理後食用並無不妥，「有個
國家他們路上很多都變他們的家常料理了」、「這真的嚴重破壞生態，看到都建議殺掉或
吃掉」、「雖然殘忍，但這是比較直接消滅的方法之一！加油呀！靠你了！」、「之前新
聞有報，在南部，破壞了農民的農作物」。（即時新聞中心／綜合報導）
作者:
Israfil (贖罪聖音)
2019-04-06 18:09:00特級廚師
作者:
highyes (pat)
2019-04-06 18:09:00五樓都ㄘ屎
作者:
heinse (heinse)
2019-04-06 18:09:00哈嘍大家好 我是王剛
作者:
urocissa (caerulea)
2019-04-06 18:10:00怎麼可以吃蜥蜥
作者:
amoyui (clom)
2019-04-06 18:11:00中國人什麼都吃
作者: heyd (heyd) 2019-04-06 18:11:00
拜託八哥順便
作者:
Daedolon (Daedolon)
2019-04-06 18:11:00沒加寬油
作者:
ltyintw (菈米雅嘶嘶)
2019-04-06 18:11:00記得這東西野外很多隻
作者:
CMPunk (GTS)
2019-04-06 18:13:00這隻綠鬣蜥已經....不如我們就
作者: nikewang (耐騎王) 2019-04-06 18:14:00
反正不是貓 狗 兔 這類可愛動物 怎麼煮都沒差
作者:
Alderamin (Alderamin)
2019-04-06 18:16:00向澳洲獵殺貓............抱歉我忘記這群人英文不行
作者: cs09312 2019-04-06 18:17:00
綠鬣蜥超便宜的
作者: silentence (小飛號：號：) 2019-04-06 18:17:00
多抓一點 台灣野外一堆他媽的一堆棄養仔
作者:
semicoma (後勤人力足 前進災區吧)
2019-04-06 18:18:00他們吃素耶 那各位師兄師姐可以多吃點
作者: jim543000 (玄黃無極) 2019-04-06 18:24:00
澳洲的野貓跟臺灣根本不能比阿.....超大隻 跟土狗一樣
作者: yellow3621 (小羽) 2019-04-06 18:29:00
這個應該順便宣傳一下有壯陽效果
作者: philip0705 2019-04-06 18:35:00
記得加上關鍵字壯陽
作者: ken50104 2019-04-06 18:39:00
馬的 噁心…
作者:
coimbra (throwing bricks)
2019-04-06 18:40:00養套殺很會，建議你養小孩
作者: slimu0001 (魚丸) 2019-04-06 18:42:00
又不是保育類 抓來吃又如何
作者:
bobyhsu (專業收費代洗文章)
2019-04-06 18:47:00拜託殺生主義者自殺好嗎 你呼吸一次不知道殺死多少微生物
作者: GooglePixel (谷哥批索) 2019-04-06 18:48:00
調味下這麼重 應該不會很好吃
作者:
AndyMAX (微)
2019-04-06 18:50:00不喜歡綠鬣蜥的同學可以不加
作者: jennywalk 2019-04-06 18:53:00
外來種，已經在南部沿海造成危害
作者:
boykid (哀哀~~~)
2019-04-06 18:56:00記得板上有個養綠鬚蜥的妹子
作者:
ace4 (mon)
2019-04-06 18:58:00抓到給人處理弄起來吃應該還可以
作者: will0620 (笑穿腸) 2019-04-06 19:01:00
一定不可愛
作者:
s87269x (麵筋)
2019-04-06 19:03:00噁心三小？你他媽吃牛肉豬肉就不噁心？素食主義再來噓文
作者:
tw2000 (打個冷顫)
2019-04-06 19:04:00這賣相真的不好
作者: nikewang (耐騎王) 2019-04-06 19:06:00
這種吃素的生物 肉質最美味了 看能不能問牠水果芭樂吃這樣煮起來的肉有芭樂味
作者:
loki94y (阿甘)
2019-04-06 19:07:00這有人會想吃?
作者:
s871413 (Eric)
2019-04-06 19:08:00看起來很像魚頭啊哪裡不好砂鍋魚頭賣相不是更差
作者:
legendrl (Legend R/L)
2019-04-06 19:10:00這是外來種，有心幫忙移除，給推
作者: fujimoto (justwanna) 2019-04-06 19:10:00
wtf
作者:
AioTakumi (抱歉 我不跟豬打架)
2019-04-06 19:18:00啊不是很愛異國風情 國外都blabla …綠鬣蜥 天竺鼠 兔子在國外都是食物 沒國際觀的叫屁喔
作者:
dsfrf (銅噓哥)
2019-04-06 19:19:00竹鼠很可愛阿，還不是中暑了
作者:
KH91 (謝膩翔)
2019-04-06 19:23:00都當寵物養了…但沒辦法照顧一生的話，總比丟野外好
作者:
tian000 (tiantian)
2019-04-06 19:23:00野生綠鬣蜥應該很多蟲吧？
作者:
KCKCLIN (新的開始)
2019-04-06 19:23:00蜥蜴醜死噁心 不敢吃QQ
作者: nightstory (深夜故事，兒童不宜。號 ) 2019-04-06 19:26:00
殺野生的沒意見 殺寵物實在噁心
作者: gonzagri (GGBB) 2019-04-06 19:27:00
攤主該上場了吧
作者: a904472000 (我只想當個廢物曬太陽) 2019-04-06 19:30:00
綠鬣蜥野外很多啊 忘記是哪個縣市打綠鬣蜥有補助
作者:
Raynor (Dr.K)
2019-04-06 19:36:00寬油綠鬣蜥
作者:
Nano (奈米之家)
2019-04-06 19:39:00必須推
作者:
hw1 (hw1)
2019-04-06 19:43:00大家好我是王剛 本期視頻為大家介紹一道家常菜
作者: bightv19018 (小兔子) 2019-04-06 19:44:00
特級廚師
作者:
pqpqpqpq (包子小霓我愛妳)
2019-04-06 19:55:00跟蛇吃起來味道應該一樣。