[問卦] 日本的漬物 健康嗎 ?

作者: cosmite (K)   2020-08-21 15:28:12
大家不知道有沒有吃過日本冷便當
或者一些懷石料理 或者 宴席料理
多少都會吃到一些味道濃郁的漬物
之前看文章介紹說
上班族下班回到家還要煮菜很累
可以事先準備一些漬物(日式做法)
回到家炒個青菜
把事先準備好的魚料理拿出來加熱
就可以吃了
想問 日本的漬物 健康嗎 ?
當成常備料理 如何
作者: playqq (爸爸)   2019-08-21 15:28:00
營養成分跟五樓的洨差不多
作者: scratch01 (......)   2019-08-21 15:28:00
不健康 太甜太鹹
作者: sturmpionier (sturmpionier)   2020-08-21 15:29:00
鹹死
作者: stlevi811101 (cj84161)   2020-08-21 15:29:00
台灣便當屌打日本便當
作者: junki8957 (王子)   2020-08-21 15:29:00
餐廳如果認真挑的話很好吃的 單吃就好吃
作者: likeaprayer (Dreamlover)   2020-08-21 15:30:00
醃漬物都有各自的營養 但也有高鹽分等問題
作者: a240daniel (GAGA HSU)   2020-08-21 15:30:00
還不錯吧 一堆長壽老人都三餐吃
作者: king84519 (king84519)   2020-08-21 15:30:00
日本人吃漬物壽命比台灣鯛吃廢油還長
作者: pierreqq (葉子上的風)   2020-08-21 15:30:00
漬物跟健康 只能選一個
作者: jetzake (加菲貓)   2020-08-21 15:31:00
醃漬品百百種 從基本款的蘿蔔到獵奇款的生烏賊都有
作者: likeaprayer (Dreamlover)   2020-08-21 15:31:00
自家做很費工 現在很多家庭都是買現成的米糠醬那些都要花時間養的 不是丟著就好
作者: jetzake (加菲貓)   2020-08-21 15:32:00
然後 不鹹的醃漬品反而更會有問題...味道不夠重脫水不夠徹底 通常就得另外加防腐劑才不會壞
作者: likeaprayer (Dreamlover)   2020-08-21 15:33:00
現成醬菜有減鹽類的 當然添加物也不少
作者: ilovezelda (戴綠帽的林克)   2020-08-21 15:33:00
日本是長壽 但是癌症一堆...
作者: jetzake (加菲貓)   2020-08-21 15:34:00
本來醃漬就是要保存食物 弄到要另外加防腐劑就是邪道了
作者: godofaluba (回到原點)   2020-08-21 15:34:00
日本胃癌比率 好像世界第一
作者: noahblack (黑色諾亞)   2020-08-21 15:36:00
和台灣的食物比,沒有不健康的
作者: likeaprayer (Dreamlover)   2020-08-21 15:36:00
現在醬菜食用量沒以前高了 飲食習慣改變
作者: pininfarina (賓尼法利納)   2020-08-21 15:42:00
幽門螺旋桿菌
作者: jeter17 (smart1599)   2020-08-21 15:54:00
臭豆腐也算漬け物吧

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com