賴清德 「如果說為了當總統，犧牲人民的健康作為交換條件，乾脆不要當也罷！」
蘇貞昌 「現在沒有這樣的決定」
陳其邁 「不要遇到美國壓力就轉彎，政府應該要捍衛豬農權益，倘若屈服於美方壓力，讓豬肉進口，那天絕對是總統下台
的時候」
陳菊 「在安全無虞前不應該開放美豬來台」，率領執政縣市首長、立院黨團幹部，提出反美牛「三行動四要求」
林佳龍 「參與反美豬大遊行」
謝長廷 「須兼顧國人健康、農民權益、國家利益」
黃偉哲 「還沒談判就先丟盔棄甲」
陳時中 「若不安全，也不能因政治考量解禁。」
游錫堃 上街頭，高喊「反毒牛、反出賣、反欺騙」。