作者:
deepdish (Keep The Faith)
2020-08-29 10:34:25公豬異味
https://en.wikipedia.org/wiki/Boar_taint
https://i.imgur.com/1eBI5uD.jpg
是指在烹調或食用公豬的豬肉或豬肉製品時常常出現的臊味或令人討厭的氣味，
這些豬肉來源於性成熟未去勢（即閹割）的公豬。
研究表明，很多消費者都對公豬異味敏感，因此生豬養殖者有必要控制公豬異味。
對於公豬異味，女性似乎比男性更敏感，而且，
某些民族的人們似乎比其他民族更加敏感。
大多數國家食品質量管理條例中，公豬異味是不允許的。
有沒有 Boar taint 公豬異味的八卦？