https://youtu.be/o7kX4JJbPH0?t=735
之前開放美牛時候的公視有話好說影片
節錄其中一段
陳：但無論如何，不管是訂10個ppb或是比這個更加嚴格的標準
現在有心血管疾病的、孕婦的、小孩子的，其實都要更嚴格的來去看待這些標準
台大獸醫學院名譽教授賴秀穗：
問題是這樣的，你豬給他吃瘦肉精以後或牛吃瘦肉精，因為在每一個組織裡面都有殘留
甚至於你說停藥以後那11天還有殘留，那這是中國做的一個實驗，在豬方面。
那這樣來講人吃這個..每種臟器、每種肌肉組織脂肪都有
那這樣的話呢，你人是天天在吃肉的，今天我吃牛肉明天我吃豬肉，所以這種量
說不定今天我吃30個ppb...30個微克，明天我吃40，那後天我吃20，他並沒有說排泄說
24小時後就排光的，所以會累積起來，那我天天吃肉，那我又吃到內臟，
那當然這個所謂殘留這個量，很可能就超過60個微克，所以這樣的話雖然定10個ppb
當然對人體的危害現在事實上是還沒有辦法來定論的。
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結論是開放以後，心血管疾病族群、孕婦、小孩，請特別注意豬肉來源
無法確保來源就別天天吃豬肉吧。