※ 引述《jpjp927 (aka)》之銘言：
: 欸欸
: 今天經過傳統市場
: 突然想到為什麼那些肉攤的肉
: 都可以放在常溫這麼久
: 這樣不會臭掉嗎？
:
作者:
autechre (autechre)
2020-09-23 08:24:00你現在打字的鍵盤也不比那些豬肉乾淨多少好ㄇ
作者:
hsuzzzzz (Hsu2381)
2020-09-23 08:26:00ㄏ樓上被打臉
作者: fatz (Fugu在哪裡) 2020-09-23 08:29:00
我看市場附近的豬肉攤常常晚上11點多就進貨在整理了
作者:
VVizZ (我很窮)
2020-09-23 08:33:00放到9點臭的剛剛好 放到中午就
作者:
poz93 (jaien)
2020-09-23 08:33:00超市的也只是丟冷凍庫 退冰賣給你真的要乾淨又要新鮮 自己養比較快
作者: alex00089 2020-09-23 08:36:00
外國傳統市場也是有冰箱
作者:
syldsk (Iluvia)
2020-09-23 08:38:00花大錢弄冷藏設備，啊來買菜的還不是挑便宜的
作者: pp0731 (pp) 2020-09-23 08:41:00
國人大部份腸胃不好,用溫體豬調整一下
作者: alex00089 2020-09-23 08:41:00
台灣還沒有冷鏈的能力吧？
作者:
VVizZ (我很窮)
2020-09-23 08:41:00阿就是現在要做冷鍊最大的阻力來自傳統市場
作者:
VVizZ (我很窮)
2020-09-23 08:42:00台灣有人做冷鏈阿 只是人家做特供B2B的 吳季剛他老爸就是本來做飼料跟營養品搞到自己養豬現在整個一條龍
作者: alex00089 2020-09-23 08:42:00
看看全聯
作者:
VVizZ (我很窮)
2020-09-23 08:43:00最奇怪的是電宰場是低溫的但是宰完之後拿出來外面擺不過也有些市場在轉型了 只是沒生意 像大龍市場的攤子現在也是放冷藏櫃 像日本精肉店那樣
作者:
pepro (peproisgood)
2020-09-23 08:52:00笑死 吃鍵盤
油脂酸敗了解一下，沒細菌也是會不新鮮的然後海魚沒啥寄生蟲問題
作者:
yniori (偉恩咖肥)
2020-09-23 09:25:00吃鍵盤真的超好笑~完全被打臉耶~笑死
作者:
holyhelm (老鷹 鴨霸 西米露)
2020-09-23 09:38:00台灣特有溫式熟成你不懂