Re: [問卦] 咖啡店是不是很難賺

作者: foreverthink (曹雞拜振恰倪嵐)   2020-11-17 00:20:58
※ 引述《pp5434 ()》之銘言:
: 認真算咖啡店很難賺耶。
: 咖啡豆很不便宜,從公司用那些爛豆子還要你投10元就知道了。
: 以牙買加藍山來說,半磅熟豆要1100。
: 手沖的話粉水比1:15,半磅大概可以沖15杯。
: 一杯光豆子成本就要73塊多。
: 那你說一杯要賣多少。
: 更別提店面,器材成本。
: 還有很多人啊,帶台電腦買一杯就坐一整天那種。
: X,也太難賺了吧。
咖啡店?
台灣成功的咖啡店
咖啡簡餐只是副業
主業是賣器皿和賣咖啡豆(最好是做到批發)
器皿沒研究
但是咖啡豆要看店家烘焙和混豆功力
想開咖啡店
別本末倒置了
泡咖啡只不過是吸引客人上門的手法
這才是台灣咖啡店的實況
作者: dai26 (dai)   2020-11-17 01:02:00
混豆的確是一門學問,一般店家或賣家不會跟你透露配方

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