認真一個，台灣工廠法規就是笑話
基本門檻根本給財團或中等規模在玩的，一個一百坪的廠房若真的按照食品工廠規範來規
劃分流，大概實際烹煮區剩下不到二十坪，且有了登記，三不五時就要來查東查西，一有
問題不論大小缺失秒賞你一張六萬元到二十萬元的單，當然大家都不想做合格工廠，畢竟
從火力、電力、消防等等都要要求，除了中大型企業誰有一堆錢搞那些？
如果是偷偷經營地下工廠，不只沒有登記在案很難查緝（而且政府根本也不動），就算真
的被抓到，了不起被輔導轉型，還不會立即開罰，光是一年省下的費用就不知道多少了，
很多工廠甚至是做了十幾二十年才被抓到...
打個比方，台灣的黃昏市場所有只要不是現場製作的熟食，都等於是在小型加工廠完成的
，但哪家有設立？大家還不是都喜歡說「傳統市場賣的便宜要去那裡買」，靠邀他們不繳
稅又不蓋合格工廠，當然便宜，但認真算下來背後的食安風險成本跟店家省下的營運成本
，傳統市場根本爆炸貴好嗎？而且你買再多他們都不繳稅，根本對社會沒什麼正循環價值
，跟夜市差不多，頂多就是讓一些債信問題或者社會底層人有飯吃，免除可能產生的社會
治安問題。
而工廠或餐飲業政府稽查只喜歡抓大頭，因為你要搞品牌，就要有被「針對」的風險，而
且勞工局、國稅局、經發局抓這種品牌店家才有「話題」，年度報告能拿來當案例講，在
年度成效或新聞稿也能特別說「輔導了哪些知名業者改善或開立發票」，而且民眾也會覺
得這些品牌店家做好是理所當然的，對政府形象大加分；勞檢大多也都優先查連鎖品牌，
路邊小吃店俗擱大碗的那堆幾乎八成以上不照勞基法，但誰在乎？根本沒人會去抓，除非
發生重大食安或勞工過勞死事件...，否則抓了還要被靠腰說欺負甘苦人，大家一起不遵
守法規走傳統路線，民眾還會誇口店家佛心價呢！
最後再提一下，一般傳統市場上包含豆腐、豆漿、烤鴨烤雞、鹽水雞連鎖、醉雞連鎖一堆
都沒工廠登記...也不用繳稅唷！
只能說台灣食品法規跟工廠法規還有國稅局就是專釘要走品牌的店家，你沒個幾百幾千萬
來玩，不要輕易想走品牌，賺不到幾毛錢還繳一堆稅，更別提針對食品標示部分，散裝產
品幾乎開無敵，完整封裝的少一個標示正確就要開罰六萬起跳...
然後工廠今年開始要強制設置食品衛管，稽查沒抓到，不好意思就是八萬到十二萬，而地
下工廠若被抓到，不會罰這條，因為根本不算登記在案的「工廠」，是你會選哪個做？台
灣人一向最重CP值了，當然後者啊！不然台灣怎麼會有多達六到八千家未登記工廠呢？省
下蓋工廠的錢還可以用低價來削價搶市場呢！民眾還會誇獎價格很佛心喔～^_^
當然我知道還是有白癡會護航，但業界自然懂我說的，政府就是助長劣幣驅逐良幣，在台
灣做品牌就是要有被雙重標準對待的心理準備唷！

非法反而罰比較少 這到底什麼智障法律

推

食安法本來就是用來處罰合法工廠用的，那些非法、違法的根

推

本不在此限。夜市、路邊攤或所謂的傳統美食也是在做吃的，

所以廢掉食安惡法啦

反正這裡網軍一堆，大家查查就去檢舉其他違法的，看新北政府有沒有一樣有效率囉

但只要不吃到拉肚子也不會怎樣。

對這塊完全沒概念 沒有分規模等級嗎

拉肚子也不會怎樣啊 你去夜市吃一圈回家結果烙賽 很正常

這一篇文章值 1 Ptt幣

而且其實若是平常就睜隻眼閉隻眼 卻在這時機點動作這種巧合也太透著古怪了

工廠內還要分作業區，一般、準清潔、清潔，還要搞人流、物

唉 台灣的悲哀

流、水流、氣流，這樣才能達到最基本的"衛生"標準，但放眼

做生意有洞就鑽蠻正常der

夜市那種開放空間的路邊攤，連衛生都稱不上，但大家還是吃的很開心，顯然食安法要灌輸食品衛生的觀念給民眾是毫無成

推

效的，不如廢掉。

樓上N大是不是上過HACCP課程XD

所以說啊 夜市來路不明的都敢吃了萊牛萊豬算什麼

牛肉麵的加工過程衛不衛生 都比有無萊劑 還要令人擔心

台灣不要太意外

懂行，那些規定基本上就是用來督導業績用的

!

敢吃夜市就敢吃萊牛萊豬所以萊牛萊豬也被雙標了

推 出社會之後就很少付錢給那種逃稅仔

內行推

隨隨便便抓個學食科的逛餐廳，都會怕得不敢繼續逛。

真可怕，這篇文章可以給政府看嗎？好好做事可以嗎

洨蝧只是讀稿機念過就忘不要怪她

內行

幫推

事實。但萊豬是不爽某人代替全國人民包括子孫 主動雙腿張開供人白嫖 什麼都沒拿到還要騙自己人 根本傲慢！

地下工廠環境真的很糟...設備不洗，食品殘留物就一直留在機器內，你各位吃的豆製品最好慎選，偶爾夾個蟑螂屍體也不意外

有法令不遵守，變成別人的錯？大部分守法的人是傻瓜？

推 開個合法的 要2年多 所有檢查要合格 非法的直接機器裝一裝就上工 又不會被釘

推理性分析

想太多 政治追殺而已

小生意就是賭政府不抓不找麻煩啊！一旦想要賺大錢，政府就會來管

你說的太中肯了吧