作者:
mystage (亭)
2020-12-12 13:44:12我知道一般餐廳的廚師，
抽煙的比率很高，
大概就是求學環境，
大家都會抽的關係。
請問高級餐廳的廚師，
抽煙的比例高嗎？
不管如何，
抽煙對於嗅覺都會有影響，
原本聞得到的細微味道，
都可能因為嗅覺疲乏，
及身上殘留的煙味，
導致誤判。
請問高級餐廳的廚師，
抽煙的多嗎？
還有其它嗅覺工作者，
例如品茶、品酒、
香水、咖啡的工作，
抽煙的多嗎？
作者:
minifat (mini)
2020-12-12 13:45:00咖啡應該就自己嗅覺疲勞了
作者:
dlam002 (常逛飄版的阿飄)
2020-12-12 13:45:00我朋友是某餐廳二廚，抽菸抽到上電視都被打馬賽克
作者:
dlam002 (常逛飄版的阿飄)
2020-12-12 13:48:00海上餐廳，不過他現在跳槽去私人團體當專屬廚師了
作者:
mystage (亭)
2020-12-12 13:49:00品酒如果品到焦味都品不出來，那真的是不能做
作者:
dinotea (﹃﹄【綠茶】﹃﹄)
2020-12-12 13:54:00抽到腳都起火了哪個工作抽煙能提升效率的
作者:
mystage (亭)
2020-12-12 14:00:00哪個工作適合抽煙的人，嗯，賣菸的人吧
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