Re: [問卦] 台菜二世祖算南部辦桌的天花板嗎? tony1249 PTT批踢踢實業坊

Re: [問卦] 台菜二世祖算南部辦桌的天花板嗎?

作者: tony1249 (tonytony) 2020-12-24 10:29:58

http://i.imgur.com/Tg94Ejx.jpg
蹄膀用鐵盆裝很怪，蹄膀通常先炸過魯過後，倒放在鐵盆，隨後蓋上筍乾拿去蒸，之後拿水
盤
當底，把鐵盆往中間蓋上，就會變正著放了，再來周圍用菜點綴一下，出菜時再灑點香菜
就行了。
所以說R這個蹄膀港覺怪怪地，選材形狀也不優
我們南部辦桌沒這樣吧......
阿那個龍蝦沙拉擺盤我就不說惹......

作者: milk250 (牛奶好喝) 2020-12-24 10:31:00

南部人以後再說什麼美食我就笑笑

作者: sivhd (sivhd分身) 2020-12-24 10:32:00

真的是吼不忍笑啦

作者: l11111111 (一一) 2020-12-24 10:34:00

直接廢到笑

作者: pponywong (pony) 2020-12-24 10:35:00

超噁看起來超油好歹也擺盤一下吧...

作者: fluterway (俘虜威n) 2020-12-24 10:37:00

為何今年沒賣年菜了

作者: iam0718 (999) 2020-12-24 10:42:00

哈哈

作者: SmallGG3cm (小GG3公分) 2020-12-24 11:00:00

看完24煮我還是當個台北俗到大飯店被噱好惹

作者: linball (碰不著的幸福) 2020-12-24 11:01:00

他根本來亂的，丟流水席的臉

作者: atlaswhz (王仔) 2020-12-24 11:03:00

看起來超難吃的

繼續閱讀

[新聞] 獨／和紐籍機師同班　空服員抵台未檢Gina4290 Re: [問卦] 不會講台語都是外省人嗎?design0606 Re: [新聞] 雞排妹提告解約還稱當年「做壞了」醫美診所拒撤照要反strike519 [問卦] 潘鳳邢道榮得一者便可平天下?chen18 Re: [新聞] 等房價下跌再進場？賴正鎰：建商不會降價pipi1983 [新聞] 廣達妹被罵慘老司機直指「機師擁致命吸end4000w [問卦] 打開真理之門，然後要幹嘛?RRADA Re: [問卦] 讀電資當工程師真的會羨慕讀醫牙的？yniori [問卦] 住在台灣的外國人對於台灣的認知的八卦?xavier2301 [問卦] 311大地震如果震央在日本本土會怎樣?hebeshaman