這我知道
大概十多年前吧，忘記是第四台哪一台（畫質有點像黃金傳奇）的美食節目，某集還介紹中南部某間廟旁的廟口小吃，這間店賣的食物我終身難忘。老闆會去買大家辦桌吃剩的餿水來煮成大雜燴，一碗大概台幣15-20。
採訪員還問了剛吃飽的阿伯，阿伯很滿足的說：很好吃啊，我常來吃，運氣好還有機會吃到龍蝦跟魚翅。
問他會不會覺得不衛生？
他說：煮過已經消毒了啦~
讓我大開眼界，大該是這樣子。
※ 引述《jiern (jiern)》之銘言：
: 噁！台南70年老店遭爆回煮客人剩食 衛生局勒令改善
: 2021/02/19 中時 曹婷婷
: https://upload.cc/i1/2021/02/19/TniSYl.jpg
: 有民眾指到小吃店點餐，發現店家把廚餘端上桌，將過程po上網。（摘自臉書）
: https://upload.cc/i1/2021/02/19/pzEdVK.jpg
: 台南市衛生局今晚到場稽查。（台南市衛生局提供／曹婷婷台南傳真）
: 台南一名女子與母親近日到台南市國華街一家小吃店用餐，點餐過程目擊店家將上一位顧
: 客尚未食用完畢餐點放回鍋中重煮，女子拍照後上傳「台南大小事」臉書社團，短時間引
: 來數百則留言，台南市衛生局今晚稽查該店，業者矢口否認，衛生局雖未發現業者將剩餘
: 食材倒入烹煮，但也已立即開立限期改善單。
: 上傳照片與文字的這名女子陪同母親到小吃店用餐，卻目睹業者把前面客人沒吃完的餐點
: 倒給他們，女子後來沒吃，但告知業者「做生意不可以這樣」，店家原本質疑女子「黑白
: 講」，但女子表明親眼所見，後來店家態度轉變也頻頻道歉，並不願意收錢，不過女子仍
: 是付錢後離開。
: 台南市衛生局指出，今晚衛生稽查科派員現場稽查後，未見店家將剩餘食材倒入烹煮情形
: ，業者矢口否認有倒廚餘給客人吃，表示若有顧客未吃完食物，會放置於廚餘桶收集處，
: 再交由環保局垃圾車收走，另外，現場環境有垃圾桶未加蓋、未登錄食品業者登錄，現場
: 也已責令改善，後續將持續追蹤稽查。
: 新聞
: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20210219005427-260405?chdtv