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簡單說就是抄襲美國肯德基的
老北京炸雞
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%80%81%E5%8C%97%E4%BA%AC%E7%82%B8%E9%B8%A1
https://i.imgur.com/90dbdbT.jpg
1987年，中國大陸第一家肯德基在北京前門開業。
由於當時在中國大陸「洋快餐」屬於新鮮事物，肯德基前門店經常爆滿，
加上當時肯德基在華售價偏高，超過一般民眾的消費能力，
於是有人開始嘗試尋求替代品。
不久後北京街頭便開始出現售賣「美式炸雞」的攤點。
與傳統的美式炸雞隻在麵糊中加入調味料不同的是，
北京的「美式炸雞」在裹面油炸前一般會進行醃製。
另外，老北京炸雞一般都是事先炸制好再售賣，為保持口感，
店家會使用白熾燈進行烘烤，售賣時也一般按市斤而不是按照塊或份出售。
※ 引述《sariel0322 (sariel)》之銘言：
: http://i.imgur.com/BJSAkV2.jpg
: 美式炸雞是漢族的傳統名菜（以下略
: 中國文化勃大莖深，美食更是多不勝數
: 之前有傳說，PIZZA的源頭就是馬可波羅吃到蔥油餅
: 想一想，美式炸雞是漢族人發明的，好像也沒有問題
: 有沒有美式炸雞484中國人發明的八卦？