※ 引述 《dasuininder (硬派大叔)》 之銘言：
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: 諸君 晚安安
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: 阿肥是這樣想的
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: 以台灣普遍常在吃的用好吃程度來分
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: 龍蝦>白蝦>草蝦>泰國蝦
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: 基本上到泰國蝦這個坎層就已經很不好吃了，又柴又乾
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: 台灣四面環海，養殖業技術也很好
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: 真的很想大量吃蝦子大不了跑一趟漁港（除了南投有點遠），台灣四處都有漁港
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: 有鹹水的蝦子能吃，為什麼要去吃淡水的鰲蝦？
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: 而且鰲蝦肉少又髒寄生蟲又多
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: 就是吃醬料而已
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: 還一堆智障喊吃麻辣小龍蝦好爽
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: 到底是醬料讓他覺得很過癮還是那沒幾兩的腥味肉讓他覺得過癮可能也吃不出來
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: 畢竟智障
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: 可能老闆把垃圾桶裡的小龍蝦殼回收裡面灌屎炒一炒再賣給他還是一樣跟你喊過癮吧
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在美國玩時有釣過一整個小冰箱的小龍蝦，處理完後肉不到一碗公，肉質不Q不多汁也沒什
麼風味，我也當作是我不懂料理小龍蝦
後來有次跟中國同事閒聊也有談到小龍蝦料理，她說她超愛小龍蝦料理，台灣人怎麼不愛？
我反問她喜歡的小龍蝦料理是怎麼吃的？她也說是連殼辣炒一大盤吃起來很過癮
還沒有機會體驗類似的吃法，小龍蝦的殼真的難剝…
前陣子去夏威夷拜訪朋友，他大力推薦附近Kahuku的一個餐車Giovanni's Shrimp Truck，
說他的餐點大受歡迎(尤其是蒜味)，還成了熱門景點。
吃一次感覺還OK，有點期望落空。
我離開夏威夷之前他家有辦場宴會招待親友，他家人準備蝦子料理，我朋友很自豪說他家人
每次準備那道菜都讓來賓讚不絕口
他家人也有經營過蝦子料理餐車，應該也滿懂蝦子料理的
我還是吃不出厲害在哪，我想應該是口味差異…
隔年朋友來台灣拜訪，到我家待時有次招待用烏醋調味的白蝦家常菜
他吃了後一副驚為天人的樣子，拍照跟他家人分享他的意外發現
那一陣子還會時不時提起在我家吃到的蝦子是他吃過最好吃的蝦子這件事
在台灣生活會把白蝦或類似的口味、口感、大小當作蝦子料理該有的樣子
我想跟其他地方的蝦子料理比，台灣的白蝦草蝦料理CP值真的非常高