拉麵版還沒開,版主不知道再幹嘛
先來這邊問
大家吃的拉麵 1.1mm 2mm 甚至到3mm就算粗麵惹
麵齒輪調到6mm,
是哪種麵會用到阿?太粗平打麵嗎?
請問,
有沒有哪種拉麵需要切到寬度6mm的八卦?
生地薄是什麼意思呢?