中國北魏時期（公元554年）的書籍《齊民要術》就
有直接寫出泡菜！
的製作方法了，反觀韓國要到公元1145年的三國史
記才記載到有泡菜這類食物！
韓國這群不要臉的狗又在搞特殊了......
《齊民要術-作菹、藏生菜法第八十八》
蕪菁、菘、葵、蜀芥鹹菹法：
2 收菜時，即擇取好者，菅、蒲束之。作鹽水，令極鹹，於鹽水中洗菜，即內甕中。若
先用淡水洗者，菹爛。其洗菜鹽水，澄取清者，瀉著甕中，令沒菜把即止，不復調和。菹
色仍青，以水洗去鹹汁，煮為茹，與生菜不殊。 其蕪菁、蜀芥二種，三日抒出之。粉黍
米，作粥清；擣麥麵 作末，絹篩。布菜一行，以 末薄坌之，即下熱粥清。重重如此，
以滿甕為限。其布菜法：每行必莖葉顛倒安之。舊鹽汁還瀉甕中。菹色黃而味美。 作淡
菹，用黍米粥清，及麥 末，味亦勝。