原文43~
小弟我大同區賣茶仔啦,
雖然說主力是烏龍茶,
台灣紅茶也能稍微回一下:
台茶8號(阿薩姆):套牛奶變鮮奶茶滿適合的
台茶18號(紅玉):肉桂味的香氣決定茶葉的價格,味道比較重,
喜好見仁見智.
台茶21號(蜜香):淡淡的蜜味,其實當季的味道不是最好,
乾燥放一兩年味道更香~
至於茶為什麼會澀,主要是茶鹼變多,
不外乎熱水泡太久以至於太濃,
現在改用冷泡也滿適合der(熱水反應快,冷泡茶鹼相對少)
以上,
俺子say!