北部肉圓,炸到酥脆的外皮 包的內餡是紅肉加點蒜泥,淋的是紅醬
配一碗魚丸湯或貢丸湯很棒
中部肉圓,外皮很軟Q 包的內餡是白肉 淋的醬汁有白色或橘色
搭配點清湯也好吃
南部肉圓 以蒸的為主,可以撒點香菜
你喜歡吃哪一款肉圓?