Re: [問卦] 帝王蟹的美味有敵過龍蝦嗎?

作者: rich22084 (Siro)   2021-10-22 08:59:53
台灣的商人真的很賤
把不同東西用同樣名字來混淆不了解的人
你說的龍蝦,是指真正的龍蝦還是波士頓龍蝦?
你說的帝王蟹,是指油蟹還是鱈場蟹?
左邊是帝王蟹,右邊是油蟹
最簡單的分辨方法就是看刺的長度
其次是看背上圈圈處的點點數量
https://imgur.com/J4THNJS
龍蝦跟波士頓龍蝦最簡單,看有沒有螯
https://imgur.com/6TuLujF
這四個來比的話,個人是
鱈場蟹>龍蝦>波士頓龍蝦>油蟹
烹調方式的話,個人是
活體:烤>蒸>煮>其他
活凍:煮>其他
給你參考

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