大家都知道
拉麵煮完要水切,免得過多水分入碗影響什麼東西的..
有像捏吉這種用平網在鍋上拍水的
大部分尼看到的都是,竹簍往地上甩,臂力強的店員還能一次甩兩簍
但是那就等於每天都要甩一堆麵湯水到地上的排水孔耶..
請問,
有沒有拉麵店都把水切到地上,排水口不會很髒嗎的八卦?