大家晚安 小弟最近常吃爌肉飯，我發現我家巷口那家雖然好吃但爌肉給的大小會看人給捏
，以下是我待在店裡觀察一個半小時的結果，我把他歸納為三種人 ，先說這個老闆會跟熟
客打招呼所以看老闆反應就大概可判定是否為熟客or稀客。
第1類：熟客且常常會靠北肉太肥或太瘦拿去跟老闆換一塊，在肉鍋那東挑西挑，因此爌肉
通常是最完美、大塊，我猜老闆省得麻煩通常下次都會直接上最頂的爌肉，這類主要都是中
老年的男性居多。
第二類：不會靠北靠母的熟客，或者說是一副好欺負樣子的熟客，這類人的爌肉最小、最醜
，通常以學生和2、30歲的人居多。
第三類：稀客，這類人老闆可能要讓他們有回購可能，不可能會給小又醜的，一般都是中上
水準的肉，等你常來以後就開始觀察你會不會很常靠北 。
喔對了我就是第二類，幹你涼雞掰，大家要努力成為第一類吃到最頂的爌肉，共勉之。