※ 引述《bravo233295 (台中劉E菲)》之銘言：
: 小妹腦波一弱買了一盒3L的超大干貝
: 試過用大火煎 表面都黑掉了裡面還是超生
: 氣炸 有怪怪的腥味
: 明天試看看用蒸的
: 有謎有小當家能教教我
: 不然一盒2K要浪費掉惹QAQ
你是不是沒退冰啊
前一晚要先放冷藏
先大火把蒜頭爆香 加點百里香 波薩草 迷迭香
然後加點白酒 鹽 蓋上鍋蓋 切中火
大約3-5分鐘換面
如果怕燒焦 下面可以放些菜
再不行還有更簡單的
跟白酒香料用鋁箔紙整個包起來
放到烤箱烤15分鐘左右
只要變色就是熟了