※ 引述《lili712 (7年級韭菜)》之銘言：
這問題小蜂農常常在擺攤時被詢問
剛好也快進入春天，想必大家也快開始買蜂蜜惹
藉這個機會統一回答一下
: 乳題
: 最近家裡買了草莓，因為很酸，所以就跑去買蜂蜜配著草莓吃，
: 結果發現架上蜂蜜也太多種類，有百花蜜、龍眼蜜、白千層蜜、
: 柚子蜜、荔枝蜜等等...
台灣常見的蜂蜜為:
龍眼花蜜、荔枝花蜜(黑葉、玉荷包)、百花(通常以咸豐草為主)
另外一些植物蜜源通常需要有特別的地理與時間條件
以下就常見蜂蜜作為介紹
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龍眼蜜
由於龍眼耐旱、較貧瘠的土地也能生長
早期中南部山區有許多前人撒播生長的植株
因為花朵數量多，又特別會分泌花蜜(沁蜜量大)
每年3-4月就會有大量蜜蜂被蜂農搬移到附近採收花蜜
花蜜特色:
花蜜香氣濃厚，普遍受消費者喜愛
但成為老一輩最主要食用的蜂蜜是因為不太容易結晶
要知道以前沒有網路，其他蜂蜜結晶口感狀態類似砂糖的情形下
過去結晶被當成砂糖的現象普遍，使得大眾較為接受不易結晶的龍眼蜜
https://imgur.com/8yJXKeW
龍眼花朵中的花蜜肉眼可見
https://imgur.com/xmC6tPY
我們家的龍眼蜂蜜，色澤從淡琥珀到深棕都有可能
https://imgur.com/6LXBubF
龍眼一叢花穗有數百朵小花，一顆樹有數十叢花穗