坊間有許多無菜單料理
顧名思義，就是不知道老闆會端出什麼料理
邊吃邊有驚喜or驚嚇?
小嚕沒吃過無菜單的店，所以很好奇！
究竟怎樣才算一家合格的無菜單料理店
其中的精髓又是什麼？