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[問卦] 炒青菜到底直接炒還焯水呀？

作者: sushi11 (歹怨郎摳噢)   2022-05-22 23:15:37
如題，
焯水、飛水、汆燙，
料理手法之一，
簡單說過水一下，縮短炒的時間，
直接炒是比較嫩，但油要多一點，
炒青菜到底直接炒還焯水呀？
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