1.媒體來源:自由
2.記者署名:楊媛婷
3.完整新聞標題:讚冷凍鳳梨釋迦技術 陳建仁：多吃台灣農產品就是挺農民
4.完整新聞內文:
〔記者楊媛婷／台北報導〕農委會於「2022亞洲生技大展」設置農業科技館，展出包含鳳
梨釋迦鮮果急速冷凍技術，前副總統陳建仁今（28）參觀時，對鳳梨釋迦鮮果冷凍技術非
常驚豔，鳳梨釋迦冷凍後保留鮮果的口感與美味，也期待更多國人一起享用，「多吃台灣
農產品，就是替台灣農民加油。」
農委會今年在該展設計的農業科技館共展出35項農林漁畜等創新技術，並呈現三大面向，
透過科技提高農業生產、降低農業生產風險、生態永續，農委會統計，每補助農業科技研
發1元，就可帶動業者直接投資1.55元。
陳建仁今天出席亞洲生技大展，參觀的其中一站就是農業科技館。中國去年無預警禁台灣
鳳梨釋迦後，農委會透過鳳梨釋迦冷凍鮮果技術，讓鳳梨釋迦轉為食品形式可外銷到更多
國家，陳建仁於農業科技館聽鳳梨釋迦鮮果冷凍技術的相關簡報後表示，鳳梨釋迦鮮果風
味很好，並認為台灣冷凍技術非常厲害，將鮮果冷凍後仍保有原本風味，對於冷凍後的鳳
梨釋迦用大拇指比讚外，也不忘呼籲國人若要支持台灣農品，多吃台灣農產品是最好的方
式。
農委會副主委陳駿季表示，科技是支持農業產業發展進步的驅動力，去年9月中國禁台灣
鳳梨釋迦後，農委會化阻力為動力，將相關技術升級，透過鮮果冷凍技術，延長保存期限
到1年，增加競爭力，並且冷凍後變成食品，更有利外銷到全球，不用再等鮮果防檢疫至
少要2到3年的談判時間。
很多國家對於鳳梨釋迦比較陌生，陳駿季進一步指出，冷凍的鳳梨釋迦特別適合作為剛開
始打進該國市場的帶路雞，另外冷凍後的鳳梨釋迦也很適合再製成冰品，另外這冷凍技術
也可以用在其他台灣水果如芒果、鳳梨等，現在確實很多手搖飲業者也都用冷凍後的台灣
鮮果製成水果口味的手搖飲，手搖飲業者都有到國外設點，若要保留台灣原汁原味的手搖
飲風味，冷凍過後的台灣鮮果未來前景也極為看好。「2022亞洲生技大展」即日起到31日
在台北南港展覽館舉行。
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