身為一個收藏五百本以上的食譜收藏家
我正巧也有二十幾本關於飲料的食譜
茶類 咖啡之類
有講茶的入門 有講紅茶的
也有幾本是時下流行的調和飲料作法
至於開店經營之類的書超過五十本
這些都是這十年來收集的
我的認知是
看書的目的是為了短時間之內了解其他人的專業意見
讀書重不重要是在於你自己可不可以把書上的專業意見吸收並加以運用
成人讀書就像是找了幾個專業顧問提供專業意見
有些人會認為這些自己去做看看就知道
其實他就浪費了自己去嘗試錯誤的時間而已
至於像他這種層級的人物
更浪費了他的金錢與聲譽
如果一個人時間無限 金錢也無限
在資源無限的情況下
不讀書 獨自一個人去嘗試錯誤是可以的
但現實不是如此
所以我們才需要讀書來節省時間與資源