Re: [新聞] 獨家/虱目魚價降!阿堂漲到260元挨轟 

作者: k44754 (9527)   2022-09-11 20:47:38
※ 引述《Wojnarowski (@wojespn)》之銘言:
: 1.媒體來源:
: 三立
: 2.記者署名:
: 記者王宣晴/台南報導
: 3.完整新聞標題:
: 獨家/虱目魚價降!阿堂漲到260元挨轟 老闆:會繼續漲
: 4.完整新聞內文:
: 台南知名美食「阿堂鹹粥」一年內因為食材漲價而2度調漲,魚肚及魚皮鹹粥要價260元

: 引發外界討論,但有同業表示虱目魚已經降價,第二代老闆張春堂今(11)日接受《三

: 新聞網》專訪指出,虱目魚、土魠魚等食材幾乎都是翻倍漲價,現在只是降幾塊錢,不

: 能因此降價,若未來食材繼續漲,也會考慮再調漲。
: 阿堂鹹粥去年表示,因為土魠魚漲價,實在撐不住決定調漲,從180元漲到200元,但本

: 又表示「虱目魚天天漲」、「有錢也買不到」,宣布再次漲價到260元,讓部分網友相

: 不滿,狂刷1星負評,也有同行表示虱目魚價格已經下降,每公斤約70元上下,讓網友

: 無法接受,要阿堂鹹粥也跟著降價。
: 老闆張春堂今日受訪表示:「不考慮降價」,他表示,阿堂鹹粥的主項餐點是土魠魚,

: 魠魚從每公斤100多元漲到300、400元,在地的蚵仔每公斤漲到200多元,虱目魚也是從

: 公斤50元上下漲到將近80元,即使近期降價,也只降了幾塊錢,不可能因此調整價錢。
: 張春堂表示,他也沒有因為土魠魚漲了3倍,就將餐點調漲3倍,所以不能用產地價錢決

: 售價,中間的盤商、處理工錢也都要費用,加上阿堂鹹粥挑選品質很好的食材,料多實

: ,成本也就更高,也不可能為了減少成本開除老員工。
: 張春堂說,「售價是客人決定的」,他表示,阿堂鹹粥已經傳承3代,第一代老闆堅持

: 材實料,要求使用最好的食材,但現在原物料越來越貴,他要傳承鹹粥品質,就只能漲

: ,也已經將利潤壓到最低,「一份魚肚要100元的成本,調漲到260元有凹蠻嗎?」。
: 5.完整新聞連結:
: https://www.setn.com/m/news.aspx?NewsID=1175900&utm_campaign=viewallnews
: 6.備註:
: 無
260算客氣了
幾年前還沒在發票
然後被「輔導時」就出了這新聞
https://i.imgur.com/wPYHj3G.jpg
結果就是齁
價格漲了,然後發票還是要開不開的
都2022年了耶 = =
啊~
反正這種店家還是很多死忠愛啦
南部死忠耶,就素愛這味!!
就這是南部味~~

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