※ 引述《jp6vu04boy (客家肥肥)》之銘言：
: 因為親戚有一X道ㄉ資深信徒
: 每次回老家都會有一堆素肉乾
: 也蠻便宜的
: 然後這一兩年開始看到很多植物肉
: 吃起來跟素肉乾有87趴像
: 但價格並不像
: 這兩個到底差在哪？
簡單說
素肉就是把一堆以豆類為主的原料攪碎製成的產品
而植物肉則是把一堆豆類經過一系列化學處理萃取出蛋白質後，再進行各種加工製成的
因為工序複雜，所以在價格上理所當然的會比傳統素肉高上不少
至於吃起來有沒有什麼不同
個人也覺得是大同小異
傳統素肉之所以被貼上不健康的標籤，主要是因為烹調手法的關係
因為本身沒味道，所以需要用重油中口味讓它吃的下去
但再不斷改良之後，其實現在的素料已經不像以前這麽差了
雖然沒事都不會買這兩種垃圾就是了
但CP值確實是比西方的盤子植物肉便宜不少
只能說賣得比原肉貴的植物肉真的是智商稅產品